دقیقاً در سال 1998، FDA به طور اجباری تصویب کرد که کل جمعیت ایالات متحده ملزم به انجاماسید فولیک را مصرف کنید. سپس هر مرد، زن و کودک در ایالات متحده (به استثنای بیماران سلیاک و رژیم های سرخپوست) خواه ناخواه مجبور به خوردن اسید فولیک شدند. آنها دستور دادند که تمام آرد گندم غنی شده با اسید فولیک غنی شود. از آنجایی که اکثر محصولات تجاری گندم (غلات صبحانه، نان، کلوچه، کیک، کراکر، دونات، پوسته پیتزا، نان همبرگر و هات داگ، نان تورتیلای گندم و غیره) با آرد گندم غنی شده تهیه می شوند، اساساً کل جمعیت ایالات متحده شروع به مصرف اسید فولیک در این کشور کردند. 1998.

خوب، آیا مصرف اسید فولیک واقعاً بی خطر است؟ در چند دهه گذشته، مجموعه ای از شواهد علمی انباشته شده اکنون کاملاً روشن می کند که اجباری FDAاسید فولیکبرنامه تقویت یکی از بدترین اشتباهات در تاریخ بهداشت عمومی ایالات متحده است. تعداد نگران کننده ای از آزمایشات بالینی انسانی، آزمایش های حیوانی و مطالعات اپیدمیولوژیک نشان می دهد که فولات اضافی از طریق غنی سازی اسید فولیک منجر به افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه، پروستات و روده بزرگ در جمعیت شده است.

جزئیات بیشتر pls مراجعه کنید https://thepaleodiet.com/flour-fortification-folic-acid-good-idea-bad-idea

مگنافولات®، تولید کنندگان و تامین کننده فولات فعال.