این آنزیم در پردازش اسیدهای آمینه، بلوک های سازنده پروتئین ها، نقش دارد. L-5-Methylfolate ردوکتاز برای یک واکنش شیمیایی شامل ویتامین فولات (همچنین ویتامین B9 نامیده می شود) مهم است. به طور خاص، این آنزیم فرمی از فولات به نام 5،10-متیلن تتراهیدروفولات را به شکل دیگری از فولات به نام تبدیل می کند.5-متیل تتراهیدروفولات.
این شکل اولیه L-5-Methylfolate است که در خون یافت می شود و برای فرآیند چند مرحله ای که اسید آمینه هموسیستئین را به اسید آمینه دیگری، متیونین تبدیل می کند، ضروری است. بدن از متیونین برای ساخت پروتئین ها و سایر ترکیبات مهم استفاده می کند.
کاهش درسطح L-5-Methylfolateبا بیماری های خودایمنی مختلف مانند اوتیسم مرتبط است. بدن ما برای انجام عملکردهای ضروری به MTHFR کافی نیاز دارد و افزایش یا کاهش آن نیز با مشکلات قلبی مرتبط است، بنابراین باید در این مورد مراقب باشید.