فولات ، ویتامین B محلول در آب ، نقش مهمی در مختلف ایفا می کند مراحل زندگی ما از تقسیم سلولی سریع در طول رشد جنینی به تجدید سلول طبیعی و سنتز DNA در بزرگسالی ، فولات درگیر است در تمام این فرایندها

با این حال ، کمبود فولات مشکلی است که نمی توان آن را نادیده گرفت. نمی تواند فقط منجر به نقص هنگام تولد در نوزادان ، مانند نقص لوله عصبی و بیماری مادرزادی قلبی ، اما همچنین با بیماری های مختلف در ارتباط است بزرگسالان ، از جمله بیماری های قلبی عروقی ، تومورها و دیابت.

در مواجهه با طیف گسترده ای از محصولات فولات در بازار ، چگونه باید انتخاب کنید؟ در این مقاله ، تجزیه و تحلیل مفصلی از توسعه و نقاط انتخاب فولات.

I. طبقه بندی فولات

خانواده فولات اعضای زیادی دارند که می توان بر اساس منابع آنها به دسته های زیر طبقه بندی شد و سطح فعالیت:

—   فولات طبیعی (غذا): عمدتا در غذاهایی مانند کبد ، سبزیجات برگ سبز و حبوبات. با این حال ، فولات طبیعی بسیار است واکنشی و به راحتی در هنگام پردازش و ذخیره مواد غذایی تخریب می شود و آن را ایجاد می کند استخراج و حفظ در مقادیر زیاد دشوار است. بنابراین ، آن نیست منبع اصلی مکمل فولات.

—   فولات مصنوعی: این شکل متداول مکمل های فولات است که ما می بینیم ، از نظر شیمیایی شناخته شده است به عنوان اسید فولیک. این یک شکل مصنوعی از فولات است مزایای ثبات شیمیایی ، کم هزینه و تولید صنعتی آسان. با این حال ، فولات مصنوعی هیچ فعالیت بیولوژیکی ندارد و باید باشد از طریق یک سری واکنش های آنزیمی به 5 متیل تترایدروفلات تبدیل شد در بدن انسان جذب و مورد استفاده قرار می گیرد.

—   فولات فعال: این شکل اصلی فولات در بدن انسان است که می تواند باشد بدون نیاز به متابولیسم آنزیمی به طور مستقیم جذب و استفاده می شود. در شکل اصلی فولات فعال در بدن انسان 6S-5-متیل تترا هیدروفلات است ، حساب بیش از 98 ٪.

—   فولات طبیعی سازی: بر اساس فولات فعال ، فرآیند تولید برای از بین بردن ایمنی احتمالی بیشتر بهینه شده است خطرات مانند فلزات سنگین و مواد اولیه ژنوتکس ، دستیابی عملا سطح غیر سمی. برای گروه هایی با ایمنی بالا مناسب تر است الزامات ، مانند زنان باردار و نوزادان. نه تنها این امر را حفظ می کند مزایای فولات فعال ، اما همچنین ایمنی محصول را بیشتر می کند و خلوص ، آن را به یک انتخاب ایده آل برای مکمل فولات تبدیل می کند.

ii. فرآیند متابولیک فولات در بدن

فولات مصنوعی باید یک سری را پشت سر بگذارد واکنش های آنزیمی در بدن که به شکل فعال آن تبدیل می شود ، 6S-5-متیل تترا هیدروفلات. این فرایند شامل جذب مصنوعی است فولات در روده ، و به دنبال آن کاهش به دی هیدروفلات توسط دی هیدروفلات ردوکتاز ، و کاهش بیشتر به تتراهیدروفول. تترا هیدروفولات سپس به 5،10-متیلنتترا هیدروفلات تبدیل می شود ، و سرانجام ، تحت عمل 5،10-متیلننتترا هیدروفلات ردوکتاز (5،10-MTHFR) ، آن را به 6S-5-methyltetrahydrofolate تبدیل می کند ، که می تواند باشد مستقیماً توسط بدن انسان جذب می شود.

با این حال ، متابولیسم فولات همیشه نیست صاف پلی مورفیسم ژنتیکی در آنزیم های متابولیک فولات ، مانند MTHFR ژنوتیپ 677TT ، که در 78.4 ٪ از جمعیت در چین شیوع دارد ، منجر به اختلالات متابولیک فولات.

این اختلالات متابولیک به میزان قابل توجهی کاهش می یابد اثربخشی مکمل فولات مصنوعی ، برجسته کردن اهمیت یافتن اشکال کارآمدتر و ایمن تر مکمل فولات.

iii خطرات اختلالات متابولیکی فولات

کمبود فولات ناشی از فولات غیر طبیعی ژنوتیپ های آنزیم متابولیک می توانند منجر به یک سری مشکلات بهداشتی شوند. در طول توسعه جنینی ، کمبود فولات می تواند خطر نقص هنگام تولد را افزایش دهد مانند نقص لوله عصبی و بیماری مادرزادی قلبی. در بزرگسالان ، فولات اختلالات متابولیکی از نزدیک با وقوع قلبی عروقی مرتبط است بیماری ها ، تومورها ، دیابت و بیماری های سیستم عصبی. این بیماری ها نیستند فقط بر کیفیت زندگی یک فرد تأثیر می گذارد بلکه بار سنگینی را نیز وارد می کند منابع پزشکی اجتماعی.

علاوه بر این ، هنگامی که مصرف روزانه فولات مصنوعی از 200μg فراتر می رود ، می تواند منجر به وجود غیرقانونی شده شود اسید فولیک در گردش خون. تجمع اسید فولیک بدون سوء استفاده در بدن می تواند پاسخ ایمنی سلولهای قاتل طبیعی را کاهش دهد ، خطر بیماری هایی مانند تومورها ، لوسمی ، سرطان روده بزرگ و پروستات سرطان.

مطالعات نیز پیدا کرده اند آن اسید فولیک بدون استفاده از آن می تواند باعث رشد قلب غیر طبیعی جنینی شود ، افزایش خطر ابتلا به بیماری مادرزادی قلبی در فرزندان برجسته کردن خطرات اختلالات متابولیک فولات.

IV مقایسه بین 6S-5-Methyltetrahydrofolate و Folate مصنوعی （اسید فولیک

6S-5-متیل تت هیدروفول ، به عنوان یک فعال شکل مکمل فولات ، تحت تأثیر پلی مورفیسم ژنتیکی در فولات قرار نمی گیرد آنزیم های متابولیک و بدون جذب و استفاده از بدن بدون استفاده از بدن نیاز به فرآیندهای تبدیل متابولیک پیچیده. این باعث می شود 6S-5-متیل تت هیدروفلات کارآمدتر و قابل دسترسی در فولات مکمل ، مناسب برای جمعیت های مختلف ، به ویژه آنهایی که فولات دارند اختلالات متابولیک.

V. منبع ایمن تر فولات برای مادران و نوزادان: فولات طبیعی سازی

برای زنان و نوزادان باردار ، ایمنی است توجه اصلی در مکمل فولات.

فولات طبیعی سازی (مگرافول^®) بر اساس 6S-5-متیل تروهیدروفول ، ایمنی بیشتری دارد. از طریق درمان نوآورانه فرآیند ، مگرافول^®از ایمنی احتمالی خودداری می کند خطرات مانند فرمالدئید ، فلزات سنگین و اسید p-toluenesulfonic ، و محدودیت های ناخالصی مانند JK12a و 5-methyltetrahydropteroinic اسید ، دستیابی به یک سطح عملاً غیر سمی. من می تواند به عنوان "فرشته نگهبان" دنیای فولات در نظر گرفته شود.

مگنافلات^® می تواند منبع ایمن و مؤثر فولات را فراهم کند مکمل مادران و نوزادان ، کمک به نوزادان در رشد سالم و پایه و اساس محکمی برای آینده آنها.

پایان

به طور خلاصه ، فولات و شکل فعال آن ، 5-متیل تتراهیدروفول ، نقش مهمی در حفظ سلامت انسان دارد. بوها درک عمیق از طبقه بندی فولات ، مسیرهای متابولیک آن و خطرات احتمالی اختلالات متابولیک برای انتخاب مکمل مناسب فولات. این نه تنها به جلوگیری از بیماری های مختلف کمک می کند بلکه همچنین به طور موثری از سلامت مادران و نوزادان محافظت می کند. در میان آنها ،مگنافلات^®، به عنوان ایمن تر و بیشتر انتخاب کارآمد برای مکمل فولات ، چشم انداز برنامه های گسترده را نشان می دهد و ارزش ارتقاء و کاربرد بیشتر را دارد.

منابع

لیان زگلین ، لیو کانگ ، گو جین هوا ، چنگ یونگزی ، و همکاران. خصوصیات بیولوژیکی و کاربردهای فولات و 5-متیل تترایدروفول.مواد افزودنی مواد غذایی چینبا 2022 ، شماره 2.