اخبار-جین کانگ

چگونه فولات مناسب دریافت کنیم؟
چگونه فولات مناسب دریافت کنیم؟ بهترین منابع غذایی فولات طبیعی شامل میوه‌های تازه، سبزیجات برگ‌دار، مخمر، و حبوبات است، اما این منابع به راحتی می‌توانند در طول آماده‌سازی و پخت غذا تجزیه شوند. این بدان معناست که آن غذاها اغلب به محض دستکاری، یعنی خرد شده یا پخته شدن، به منابع کمتر مغذی فولات تبدیل می شوند.
Learn More
کدام ایزومرها در ماده غذایی وجود دارند؟ آیا L یا (6S) بهترین است؟ در مورد (6S)+(6R) یا DL چطور؟
متیل فولات را می توان به سرعت به عنوان ماده ای تولید کرد که دارای هر دو ایزومر 6S و 6R (به ترتیب L و D) باشد.
Learn More
چرا فولات مهم است؟
چرا فولات مهم است؟ فولات یک ماده مغذی ضروری است که برای حمایت از رشد لوله عصبی در دوران بارداری شناخته شده است. اما برای همه افراد دیگر، فولات هنوز هم ضروری است. در فرآیندهای متعددی از جمله متیلاسیون DNA دخالت دارد.
Learn More
اهمیت L-5-Methyltetrahydrofolate
بسیاری از افراد به اندازه کافی 5-MTHF (L-5-Methyltetrahydrofolate)، شکل فعال اسید فولیک را دریافت نمی کنند، زیرا آنها اختلال عملکرد روده یا کبد دارند، یا به این دلیل که جزو سه نفر از پنج آمریکایی هستند که ترکیب ژنتیکی آنها کار را دشوار می کند. برای تبدیل اسید فولیک به 5-MTHF فعال. کمبود اسید فولیک با نوزادان کم وزن و نقص لوله عصبی مرتبط است، به همین دلیل است که مرکز کنترل بیماری، مکمل اسید فولیک را برای همه زنان در سنین باروری توصیه می‌کند. از آنجایی که 5-MTHF همچنین به تولید سروتونین، ملاتونین، دوپامین، اپی نفرین و نوراپی نفرین کمک می کند، مکمل ها از خلق و خوی سالم حمایت می کنند.
Learn More
چه مطالعاتی در مورد 5-MTHF نشان داده است؟
چه مطالعاتی در مورد 5-MTHF نشان داده است؟ مطالعات زیادی در طول سال ها انجام شده است که مکمل 5-MTHF را با اسید فولیک مقایسه می کند و دو مزیت اصلی (5-MTHF) که پیدا شده است عبارتند از...
Learn More
L-5-methylfolate چه کار می کند؟
L-5-methylfolate چه کاری انجام می دهد؟ L-5-methylfolate (همراه با ویتامین B12) به عنوان یک اهدا کننده گروه متیل در طیف وسیعی از فرآیندهای متابولیک و سیستم عصبی عمل می کند و آن را برای مسیرهای متابولیک متعدد در بدن حیاتی می کند. L-5-methylfolate نقش اساسی در متیلاسیون دارد، تبدیل هموسیستئین به متیونین، تولید سروتونین و ملاتونین را امکان پذیر می کند و به طور غیر مستقیم در سنتز DNA نقش دارد.
Learn More